À la Conquête de l'Histoire
Milles&Vignes
"Une diversité de sols qui donnent lieu à une richesse de goût Millésimes"
Le Goût de l'Ouest
Le récit du Bas-Armagnac ou « Armagnac noir » car un peu boisé, se situe à l'ouest de l'Armagnac où s'élance devant lui, le Sud-Est des Landes et l'Ouest du Gers. Un relief y est constitué de collines un peu penchantes découpées par les vallées de la Douze et du Midou au nord-ouest. Ces sous-sols fertiles, composés en leurs sommets de quelques lambeaux de pierres avec une forte concentration de fer recouvrent les sables fauves qui s’y trouvent. Le sol y est argilo-sableux. Quant aux pentes des collines, elles sont formées d’argiles plus ou moins carbonatés ou sableux datant des temps anciens.
Le Goût du Nord
Le récit de la Ténazère ou « Condomois » quant à lui est le suivant : ses terres se situent au Nord du Gers et Sud du Lot-et-Garonne; Constituées de sols argilo-calcaires, dit de Gondrin et datant de l’époque néolithique, les vallées qui s’y trouvent sont parfois surmontées de dépôts mêlés de débris calcaires sous forme de micro-pierres. Dans ce sous-sol générant des sols variés, le calcaire est en réalité peu profond et les collines qui s’y trouvent donnent des sols argileux offrant fertilité et vitalité aux sols.
Le Goût de l'Est
Le récit du Haut-Armagnac, enfin, prend place à l'Est de la région Armagnac. Il est dit « Armagnac blanc » à cause de ses collines proéminentes, composées de calcaire, surmontées de sols très argileux. Ces derniers se trouvent être des sols difficiles à travailler, en faisant ainsi un des Armagnacs les plus complexes à produire mais paradoxalement l'un des plus appréciés.